亜熱帯でふたりキャンプ

沖縄在住のふたりが、キャンプや沖縄の魅力を発信するブログ。

【簡単料理?いや、怠惰飯!】チキンラーメンで油そば!チャーシューと半熟卵は前日仕込み⁉︎

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こんにちは、うしサクのサクサクです! 

 

前回のごま油+チキンラーメンの可能性に感動した私は、次なる感動を求めて着々と準備を進めていました。

www.anettai-camp.com

 

「スープがしょっぱすぎるなぁ」

「汁なしなら更に美味いんでは?」

 …

 …

油そばだ!!」

油そばといえば具材はチャーシュー、卵、ねぎなどが一般的ですね。

 

「市販のチャーシュー買うのも味気ないなぁ」

  …

  

「自分で仕込むか!」

チキンラーメンへの飽くなき探求が怠惰を超越した瞬間です。

 

怠惰飯シリーズ3回目にして前日仕込みをしてしまうという怠惰にあるまじき行為…!スミマセン…スミマセン!

てなわけで今回は、「チャーシュー、卵の仕込み」「レシピ」の2つを紹介していきまっす✌︎('ω')✌︎

まずチャーシュー、半熟卵の仕込み!

材料

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酒はビールで代用
  •  豚皮付き三枚肉 300g(本来は豚肩ロース肉ですが無かったので代用)
  • 卵(食べる分)

調味料

  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 100cc
  • にんにく 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  •  ねぎ(青いところ)
  • 水 200cc

作り方

フォークで刺して、柔らかくします。

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脂身がすごいぜ

 

 全面に焼き色がつくまで焼きます。

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脂身がすごいぜ…!

 

あとは調味料を混ぜ合わせて炊飯器で炊くだけ!

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脂身がすごいぜェえぇえええええぇぇえ

 

炊けたぜ!

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炊飯中は部屋がこれの匂いでいっぱい

炊けたらしばらく保温にして2時間おきます。

この時、煮汁を少しとって半熟卵をつけておきます。

【半熟卵の作り方】

沸騰したお湯で6分間茹でる。その後氷水につけて殻を剥く。

明日食べるので、冷ましてラップに包んで冷蔵庫に入れておきます!

あとは明日を待つだけです!

 

明日は大度海岸で磯歩きをして、そのお昼に油そばを作りたいと思います!

大度海岸でチキンラーメン油そば

翌日!

油そばの前に、少し海のお写真も。

これも油そばを美味しく食べる下準備です…!

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非常に暑かった…!カラダのミネラルを補給せねば。

さてさて、いっぱい歩いてお腹も空いたのでお昼作っていきましょー!

 

材料

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テーブルはない!
  • チキンラーメン
  • チャーシュー
  • 半熟卵
  • ねぎ
  • ごま油
  • ラー油
  • 刻み海苔(忘れた)

作って実食! 

お湯沸かしてっと!

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ワクワク!

ねぎも焼いて!

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ドキドキ!

チャーシューもいい感じ!

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固めですが!

具材が全部揃ったら、盛り付けるだけ!

やばい!期待高まり魂!

ウォォオオオォおお!

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何にも考えずに乗せた図

チョチョっと見栄えを良くしてっと!

完成!!

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半熟卵絶妙!

ごま油煮汁をかけていただきまーす!

どっひぃぇぇ〜!

うまい。うまいよ〜( ;∀;)

 

炎天下の中、大量に汗をかいた後にこんなの出てきたら泣いちゃうよ。

泣いてないけど。

 

それにしてもうまいなぁ。うまい。

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座りの悪い石も

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足元にたかる蟻も

全てどうでもよくなるくらいうまい!

とはいえ、すぐに飽きもくるのでラー油で味を変える!

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かけすぎと怒られる

こゆのはちょっと辛いぐらいがうまいね!汗もかいてイイ感じ!

うだるような暑さを乗り切る、夏にピッタリの料理ではなかろうか。

いやぁ。とっても美味しゅうござんした。

ごちそうさまでした!

 

チキンラーメンのスープはどこにやったかだって?

捨てるわけにもいかないので、素で飲み干しましたとさ(笑)

まとめ 

チキンラーメンとは人生である 

今回、怠惰飯と言いながら前日仕込みをしてしまい本当に申しわけありませんでした。

新たなチキンラーメンへの探究心故に起きてしまった過ち。

しかし、私は後悔しておりません。怠惰飯は、怠惰を求めた先人達が積み重ねてきた苦労の上になっているのだから。私もまた同じ道を行かねばなりません。

今回の反省点は2つ。

まず、1つのクッカーで2人分を作ったことで油や醤油ダレが麺とうまく混ざらなかったことです。ごま油も残り少なく十分な量を麺と絡めることができませんでした。

もう1つは、麺を湯がいたスープの行方です。捨てるのも勿体無いので最後は全部飲み干しましたが、満腹にはキツすぎました。お湯を沸かす時点で少なめにする必要がありますね。

以上のことを踏まえて、今後はさらに良いチキンラーメンを作っていきたいと思います!

 

ちょっとチキンラーメン飽きてきt…

それではさらば!